معلومات عن فطر عيش الغراب المشروم، فطر عيش الغراب مشهور بشكل واسع ومعروف بمذاقه اللذيذ والفوائد الصحية التي لا حدود لها، وهذا الفطر يستخدم بشكل واسع في المطابخ العالمية.
ما هو فطر عيش الغراب
فطر عيش الغراب ينتمي إلى مملكة الفطريات، وتم تصنيفه في مملكة بعيدة عن الحيوانات والنباتات، وهذا الفطر لا يحتوي على الكلوروفيل الخاص بالنبات، حيث يحصل الفطر على غذائه من خلال استقلاب المواد العضوية الغير حية.
أقسام فطر عيش الغراب
- الجسم الثمري.
- الجسم الخضري.
أنواع فطر عيش الغراب
- البوتون Agaricus Sp
- الفولفاريلا أو الفطر الصيني (Volvariella sp)
أنواع فطر عيش الغراب البرية
- فطر تريكولوما ماتسوتاكي.
- الفطر النفاث.
- فطر هريسيوم ايريناسيوس (رأس القرد).
- فطر النبيولاريس.
فطر البادي البري. - فطر الصنوبر البوليتس.
- فطر المحارى.
- فطر العسل.
طريقة تكاثر فطر عيش الغراب
- الفطر يتكاثر عن طريق الجراثيم التي تتكون على الخياشيم أسفل القبعة.
- الفطر يتكاثر عن طريق زراعة الأنسجة فنختار ثمرة جيدة تحمل الصفات الجيدة، ويتم أخذ جزء بسيط من النسيج الداخلي ووضعه على بيئة آجار مناسبة وبعد نموها يتم تجزئتها إلى مجموعة من الأنابيب.
أضرار عيش الغراب
- التسمم الغذائي.
- الحساسية.
- الموت.
- الهلوسة والهذيان.